Unser tägliches Brötchen- und Kleingebäcksortiment bietet für jeden Gaumen den passenden Geschmack. Hier schmeckt man hochwertige Zutaten und Ofenfrische. Ausgewähltes Kleingebäck wird an bestimmten Wochentagen in unseren Filialen verkauft. An welchem Tag Sie Ihr Wunschgebäck bekommen, entnehmen Sie bitte der Fusszeile der jeweiligen Produktbeschreibung.
Sie benötigen für ein gemeinsames Frühstück belegte Brötchen? Gern belegen wir für Sie eine Auswahl unserer Brötchen mit verschiedenen Wurst- und/oder Käsesorten. Nach Absprache können die fertigen Platten geliefert oder in den jeweiligen Filialen abgeholt werden.
Kornkrüstchen
iZutaten:
Weizenmehl 70%, Roggenmehl 30%, Roggenmalzmehl, Leinsamen, Maisgrieß, Hafenflockenschrot, Weizenspeisekleie, getr. Roggennatursauerteig, Weizenkleber, Sonnenblumkerne, Sesam, Malzextrakt (Gerste, Wasser), Weizenquellmehl, Traubenzucker, Weizenmalzmehl, Süßmolkepulver, pfl. Öl
Kann enthalten sein:
Glutenhaltiges Getreide, Soja, Sesamsamen
Mehrkornbrötchen mit aromatisch-malzigem Geschmack
täglich
Joghurtbrötchen
iZutaten:
Weizenmehl, Süßlupinschrot, Haferflocken, Sonnenblumkerne, Weizenkeime, Kartoffelflocken, Weizenkleber, Kürbiskerne, Sesamsaat, Apfelstücke, Süßlupinenmehl, Gerstenmalzmehl, Dextrose, Joghurt 3,5% Fett, Lactose, Malzextrakt, Süßmolkepulver, Pfl. Öl, Hefe, Salz, Zucker
Kann enthalten sein:
Glutenhaltiges Getreide, Milch, Sesamsamen
mit frischem Joghurt, gesundem Mehrkorn und saftigen Apfelstücken
Mo, Mi und Sa
Roggenbrötchen
iZutaten:
Roggenmehl 60%, Weizenmehl 40%, Weizenkleber, getr. Natursauerteig, Weizenspeisekleie, Süßmolkepulver, Weizenmalzmehl, Hefe, Salz, Zucker
Kann enthalten sein:
Glutenhaltiges Getreide, Soja, Milch, Sesamsamen
mit hohem Roggenmehlanteil
und kräftig-herzhaftem Sauerteigaroma
täglich
Ciabatta
iZutaten:
Weizenmehl 99%, Roggenmehl 1%, Hartweizengrieß, Magermilchpulver, Weizenkleber, Traubenzucker, Olivenöl, Hefe, Salz, Zucker
Kann enthalten sein:
Glutenhaltiges Getreide, Milch
mit Olivenöl und
hohem Krustenanteil
Di, Do und Sa
Schusterjungs
iZutaten:
Weizenvollkornmehl, Roggenvollkornmehl, Weizenmehl, Roggenmehl, Weizenmalzmehl, Malzextrakt, pfl. Öl, Traubenzucker, Schweineschmalz, Kümmel, Hefe, Salz, Zucker, Fett
Kann enthalten sein:
Glutenhaltiges Getreide
volles Korn mit Natursauerteig und feiner Kümmelnote
Di, Do und Sa
Brezeln
iZutaten:
Weizenmehl 100%, Rapsöl, Hefe, Salz
Kann enthalten sein:
Glutenhaltiges Getreide
kräftige Kruste und würzig-herber Geschmack
täglich
Erdnussbrötchen
iZutaten:
Weizenmehl 95%, Roggenmehl 5%, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Weizenkleber, Malzschrot, Kürbiskerne, Roggenvollkornschrot, Lupinschrot, Weizensauerteig, Natursauerteig, Roggenquellmehl, Haferflocken, Hirsemehl, Traubenzucker, Weizenmalzmehl, Malzextrakt, Süßmolkepulver, geröstete Erdnüsse, Salz, Zucker
Kann enthalten sein:
Glutenhaltiges Getreide, Erdnüsse, Milch
Nuss an Nuss - ein Muss!
Mi, Fr und Sa
Kürbiskernbrötchen
iZutaten:
Roggenmehl 60%, Weizenmehl 40%, Weizenkleber, getr. Natursauerteig, Kürbiskerne, Weizenspeisekleie, Süßmolkepulver, Weizenmalzmehl, Hefe, Salz, Zucker
Kann enthalten sein:
Glutenhaltiges Getreide, Milch
mit ganzen Kürbiskernen
täglich
Bärlauchbrötchen
iZutaten:
Weizenmehl 99%, Roggenmehl 1%, Hartweizengrieß, Magermilchpulver, Weizenkleber, Traubenzucker, Olivenöl, getr. Bärlauch, Hefe, Salz, Zucker
Kann enthalten sein:
Glutenhaltiges Getreide, Milch
Ciabatta mit Bärlauch
Di, Do und Sa
Dinkel-Honig-Kruste
iZutaten:
Weizenmehl, Dinkelvollkornmehl, Sonnenblumenkerne, Lupinschrot, Sesam, Dinkelvollkornschrot, Dinkelflocken, Backhonig, Traubenzucker, Malzextrakt(Gerste), Hefe, Salz, Zucker
Kann enthalten sein:
Glutenhaltiges Getreide, Sesamsamen
100% Dinkel mit
nussig aromatischem Geschmack
Mo, Mi und Sa
Butter-Croissant
iZutaten:
Weizenmehl 100%, Butter 22%, Süßmolkepulver, Weizenkleber, Gewürze, Hefe, Salz, Zucker
Kann enthalten sein:
Glutenhaltiges Getreide, Ei, Soja, Milch, Sellerie, Senf, Schalenfrüchte
zartblättrige
goldbraune Krust
mit vollmundigem Geschmack
täglich
Schnittbrötchen
iZutaten:
Weizenmehl 100%, Weizenmalzmehl, Malzextrakt, Traubenzucker, Süßmolkepulver, Rapsöl, Weizensauerteig, Schweineschmalz, Hefe, Salz
Kann enthalten sein:
Glutenhaltiges Getreide, Milch
der Klassiker mit weicher gleichmäßiger Krume und knuspriger Kruste
täglich
Käsestange
iZutaten:
Weizenmehl 100%, Weizenmalzmehl, Malzextrakt, Traubenzucker, Süßmolkepulver, pfl. Öl, Weizensauerteig, Goudakäse (48% Fett, Farbstoff Betacarotin), Hefe, Salz
Kann enthalten sein:
Glutenhaltiges Getreide, Soja
Weizengebäck mit Käse überbacken
täglich
Einback Hörnchen
iZutaten:
Weizenmehl 100%, Vollei, Miclhpulver, Butterschmalz, Hefe, Sauerteig, Salz, Zucker
Kann enthalten sein:
Glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch
kräftige Kruste und würzig-herber Geschmack
nicht mehr erhältlich
Mehrkornbrötchen
iZutaten:
Dinkelmehl, Dinkelvollkornmehl, Sonnenblumenkerne, Lupinschrot, Sesam, Dinkelvollkornschrot, Dinkelflocken, Backhonig, Traubenzucker, Malzextrakt (Gerste)
Kann enthalten sein:
Glutenhaltiges Getreide, Sesamsamen
das volle Korn in einem Brötchen
täglich
Zeilenbrötchen
iZutaten:
Weizenmehl 100%, Weizenmalzmehl, Malzextrakt, Traubenzucker, Süßmolkepulver, Rapsöl, Weizensauerteig, Schweineschmalz, Hefe, Salz
Kann enthalten sein:
Glutenhaltiges Getreide, Milch
die Vierlinge
Fr und Sa
Schinken-Käse-Br.
iZutaten:
Weizenmehl 100%, Weizenmalzmehl, Malzextrakt, Traubenzucker, Süßmolkepulver, pfl. Öl, Weizensauerteig, Schinkenwürfel (Schweinefleisch, Salz, Gewürze, Zucker, Rauch), Goudakäse (48% Fett, Farbstoff Betacarotin), Hefe, Salz, Zucker
Kann enthalten sein:
Glutenhaltiges Getreide, Milch
der deftige Snack für Zwischendurch
täglich
Kümmelstange
iZutaten:
Weizenmehl, Weizenvollkornmehl, Leinsaat, Sojaschrot, Sonnenblumkerne, Demeter-Malz, Weizengluten, Meersalz, Vollmilchpulver, Acerolakirschsaftpulver, Weizenkleber
Kann enthalten sein:
Glutenhaltiges Getreide, Soja, Milch
Weizengebäck mit Kümmel und Hagelsalz
täglich
Nougat-Hörnchen
iZutaten:
Weizenmehl, Malzextrakt, Weizenmalzmehl, Traubenzucker, Süßmolkepulver, pfl. Öl, Schinkenwürfel (Schweinfleisch, Salz Gewürze, Zucker, Rauch) Röstzwiebeln, Paprika edelsüß, Parpika scharf, Pfeffer schwarz, Kürbiskerne, Haferflocken, Sonnenblumkerne, Leinsamen, Sesam, Gouda (48% Fett, Farbstoff Betacarotin), Hefe, Salz, Zucker
Kann enthalten sein:
Glutenhaltiges Getreide, Milch, Sesamsamen
???
täglich
Kartoffelbrötchen
iZutaten:
Kartoffelflocken geschwefelt, Weizenmehl, Weizenkleber, Quellmehle (Mais, Weizen) Süßmolkepulver, Milchzucker, Gewürze, Malzextrakt, Traubenzucker, pfl. Öl, Weizenmalzmehl, Hefe, Salz, Zucker
Kann enthalten sein:
Glutenhaltiges Getreide, Milch
mit saftiger und lockerer Krume
Mo, Mi und Fr
Laugenstange?
iZutaten:
Weizenmehl,
Kann enthalten sein:
Glutenhaltiges Getreide, Milch
???
täglich
