Brötchen

Unser tägliches Brötchen- und Kleingebäcksortiment bietet für jeden Gaumen den passenden Geschmack. Hier schmeckt man hochwertige Zutaten und Ofenfrische. Ausgewähltes Kleingebäck wird an bestimmten Wochentagen in unseren Filialen verkauft. An welchem Tag Sie Ihr Wunschgebäck bekommen, entnehmen Sie bitte der Fusszeile der jeweiligen Produktbeschreibung.

Frische Brötchen zum Frühstück?

Sie benötigen für ein gemeinsames Frühstück belegte Brötchen? Gern belegen wir für Sie eine Auswahl unserer Brötchen mit verschiedenen Wurst- und/oder Käsesorten. Nach Absprache können die fertigen Platten geliefert oder in den jeweiligen Filialen abgeholt werden.

 

Kornkrüstchen

iZutaten:
Weizenmehl 70%, Roggenmehl 30%, Roggenmalzmehl, Leinsamen, Maisgrieß, Hafenflockenschrot, Weizenspeisekleie, getr. Roggennatursauerteig, Weizenkleber, Sonnenblumkerne, Sesam, Malzextrakt (Gerste, Wasser), Weizenquellmehl, Traubenzucker, Weizenmalzmehl, Rockenbackschrot, Zucker, Hefe

Allergene Zutaten:                 Sesam                                        Kann enthalten sein:
Glutenhaltiges Getreide, Soja, Sesamsamen
Kornkrüstchen

Weizenschrotbrötchen mit aromatisch-malzigem Geschmack


täglich

Joghurtbrötchen

iZutaten:
Weizenmehl, Süßlupinschrot, Haferflocken, Sonnenblumkerne, Weizenkeime, Kartoffelflocken, Weizenkleber, Kürbiskerne, Sesamsaat, Apfelstücke, Süßlupinenmehl, Gerstenmalzmehl, Dextrose, pfl. Fasern, Weizenmalzmehl, Joghurt 3,5% Fett (Lactose), Malzextrakt, Hefe, Salz, Zucker

Allergene Zutaten:                     Sesam, Milcherzeugnis               Kann enthalten sein:
Glutenhaltiges Getreide
Joghurtbrötchen

mit frischem Joghurt, gesundem Mehrkorn und saftigen Apfelstücken


Mo, Mi und Sa

Roggenbrötchen

iZutaten:
Roggenmehl 60%, Weizenmehl 40%, Weizenkleber, getr. Roggennatursauerteig, Weizenspeisekleie, Süßmolkepulver, Weizenmalzmehl, Hefe, Salz, Zucker

Kann enthalten sein:
Glutenhaltiges Getreide, Soja, Milch, Sesamsamen
Roggenbrötchen

mit hohem Roggenmehlanteil
und kräftig-herzhaftem Sauerteigaroma


täglich

Ciabatta

iZutaten:
Weizenmehl, Hartweizengrieß, getr. Weizen-Natursauerteig, Weizenmalzmehl, Weizenkleber, Malzextrakt, Traubenzucker, Olivenöl, Hefe, Salz, Zucker

Kann enthalten sein:
Glutenhaltiges Getreide,
Ciabatta

mit Olivenöl und
hohem Krustenanteil


Di, Do und Sa

Schusterjungs

iZutaten:
Weizenvollkornmehl, Roggenvollkornmehl, Weizenmehl, Roggenmehl, Weizenmalzmehl, Malzextrakt, Traubenzucker, Weizenkleber, Schweineschmalz, Vollkornsauerteig, Kümmel gemahlen, Hefe, Salz,

Kann enthalten sein:
Glutenhaltiges Getreide
Schusterjungs

volles Korn mit Natursauerteig und feiner Kümmelnote


Di, Do und Sa

Laugenbrezeln

iZutaten:
Weizenmehl 100%, Rapsöl, Hefe, Hagelsalz , Salzlauge

Kann enthalten sein:
Glutenhaltiges Getreide
Laugenbrezeln

kräftige Kruste und   würzigem Geschmack


täglich

Erdnussbrötchen

iZutaten:
Weizenmehl 95%, Roggenmehl 5%, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Weizenkleber, Malzschrot, Kürbiskerne, Roggenvollkornschrot, Weizensauerteig, Roggenquellmehl, Haferflocken, Hirsemehl, Traubenzucker, Weizenmalzmehl, Malzextrakt, geröstete Erdnüsse, Sesam, Salz, Zucker, Hefe

Allergene Zutaten:                   Sesam, Erdnüsse,                   Kann enthalten sein:
Glutenhaltiges Getreide
Erdnussbrötchen

Nuss an Nuss - ein Muss!


Mi, Fr und Sa

Kürbiskernbrötchen

iZutaten:
Roggenmehl 60%, Weizenmehl 40%, Weizenkleber, getr. Roggennatursauerteig, Weizenspeisekleie, Süßmolkepulver, Kürbiskerne, Weizenmalzmehl, Hefe, Salz, Zucker

Kann enthalten sein:
Glutenhaltiges Getreide, Milch
Kürbiskernbrötchen

mit ganzen Kürbiskernen


täglich

Bärlauchbrötchen

iZutaten:
Weizenmehl, Hartweizengrieß, getr. Weizen-Natursauerteig, Weizenmalzmehl, Weizenkleber, Malzextrakt, Traubenzucker, getr. Bärlauch, Hefe, Salz, Zucker, Olivenöl,

Kann enthalten sein:
Glutenhaltiges Getreide
Bärlauchbrötchen

Ciabatta mit Bärlauch


Do und Sa

Dinkel-Honig-Kruste

iZutaten:
Weizenmehl, Dinkelvollkornmehl, Sonnenblumenkerne, Lupinschrot, Sesam, Dinkelvollkornschrot, Dinkelflocken, Backhonig, Traubenzucker, Malzextrakt(Gerste), Hefe, Salz, Zucker

Allergene Zutaten:                  Sesam                                      Kann enthalten sein:
Glutenhaltiges Getreide
Dinkel-Honig-Kruste

100% Dinkel mit
nussig aromatischem Geschmack


Mo, Mi und Sa

Butter-Croissant

iZutaten:
Weizenmehl 100%, Butter, Hefe, Ei, Salz, Zucker

Allergene Zutaten:                        Ei;                                                        Kann enthalten sein:
Glutenhaltiges Getreide, Soja, Schalenfrüchte
Butter-Croissant

zartblättrige
goldbraune Krust
mit vollmundigem Geschmack


täglich

Schnittbrötchen

iZutaten:
Weizenmehl 100%, Weizenmalzmehl, Malzextrakt, Traubenzucker, Rapsöl, Weizensauerteig, Schweineschmalz, Hefe, Salz

Kann enthalten sein:
Glutenhaltiges Getreide,
Schnittbrötchen

der Klassiker mit weicher gleichmäßiger Krume und knuspriger Kruste


täglich

Käsebrötchen

iZutaten:
Weizenmehl 100%, Weizenmalzmehl, Malzextrakt, Traubenzucker, Goudakäse (48% Fett, Farbstoff Betacarotin), Hefe, Salz

Kann enthalten sein:
Glutenhaltiges Getreide
Käsebrötchen

Weizengebäck mit Käse überbacken


täglich

Hörnchen

iZutaten:
Weizenmehl 100%, Vollei, Miclhpulver, Butterschmalz, Hefe, Sauerteig, Salz, Zucker

Allergene Zutaten:                Milcherzeugnisse, Ei                Kann enthalten sein:
Glutenhaltiges Getreide
Hörnchen

     luftig und lockerer       süßer Hefeteig


täglich

Mehrkornbrötchen

iZutaten:
Roggenmehl 60%, Weizenmehl 40%, Weizenkleber, getr. Roggennatursauerteig, Weizenspeisekleie, Süßmolkenpulver, Weizenmalzmehl, Haferflocken, Sesam, Leinsamen, Sonnenblumkerne

Allergene Zutaten:                   Milcherzeugnisse, Sesam    Kann enthalten sein:
Glutenhaltiges Getreide
Mehrkornbrötchen

das volle Korn in einem Brötchen


täglich

Zeilenbrötchen

iZutaten:
Weizenmehl 100%, Weizenmalzmehl, Malzextrakt, Traubenzucker, Rapsöl, Weizensauerteig, Schweineschmalz, Hefe, Salz

Kann enthalten sein:
Glutenhaltiges Getreide,
Zeilenbrötchen

die Vierlinge


Fr und Sa

Schinken-Käse-Br.

iZutaten:
Weizenmehl 100%, Weizenmalzmehl, Malzextrakt, Traubenzucker, Schinkenwürfel (Schweinefleisch, Salz, Gewürze, Zucker, Rauch), Goudakäse (48% Fett, Farbstoff Betacarotin), Hefe, Salz, Zucker

Kann enthalten sein:
Glutenhaltiges Getreide
Schinken-Käse-Brötchen

der deftige Snack für Zwischendurch


täglich

Kümmelstange

iZutaten:
Weizenmehl, Weizenmalzmehl, Malzextrakt, Traubenzucker, Hefe, salz, Zucker, kümmelkörner, Hagelsalz,

Kann enthalten sein:
Glutenhaltiges Getreide
Kuemmelstange

Weizengebäck mit Kümmel und Hagelsalz


täglich

Nougat-Croissant

iZutaten:
Weizenmehl, Butter, Haselnüsse, Mandeln, Volleipulver, Weizeneiweiß, Weizenquellmehl, fettarmer Kakao, Eiweißpulver, Vanillepulver,

Allergene Zutaten:                    Haselnüsse, Mandeln, Ei      Kann enthalten sein:
Glutenhaltiges Getreide, Sesam, Soja, Lupine
Nougat-Croissant

zartblättrige goldbraune Kruste mit Nuss-Nougatfüllung


täglich

Kartoffelbrötchen

iZutaten:
Kartoffelflocken geschwefelt, Weizenmehl, Weizenkleber, Quellmehle (Mais, Weizen) Molkenerzeugnis, Milchzucker, Gewürze, Malzextrakt, Traubenzucker, Weizenmalzmehl, Hefe, Salz, Zucker

Allergene Zutaten:                        Milcherzeugnis                         Kann enthalten sein:
Glutenhaltiges Getreide
Kartoffelbrötchen

mit saftiger und lockerer Krume


Mo, Mi und Fr

Laugenstange

iZutaten:
Weizenmehl, Rapsöl, Salzlauge    
-Kürbiskerne         oder                 -geriebener Goudakäse (Kuhmilch)                                                                                           Allergene Zutaten:                          Milcherzeugnisse  
Kann enthalten sein:
Glutenhaltiges Getreide,
noch kein Bildvorhanden

die Würzige für zwischendurch


täglich